vertoont sterke overeenkomsten met de celstructuur van de huid. Zalmkaviaar – ook wel ‘rode kaviaar’ genoemd. Kaviaar bevat belangrijke werkstoffen – proteïnen, peptiden en aminozuren – die de activiteit van de fibroblasten ondersteunen, de afbraak van de collagene vezels tegengaan, de celfunctie activeren en het repairsysteem van de huid ondersteunen.